El caso de LIZ: sustituto de la sal que desafió el sabor de la comida para prevenir la hipertensión. Una experiencia peruana que aplicó los principios del mercadeo social

La reducción de sal es una de las prioridades de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible. La promoción de substitutos de sal es una de esas varias estrategias para reducir su consumo. La dieta de la población peruana revela un alto consumo de productos ricos en sodio, lo que tiene un impacto directo en la ocurrencia de hipertensión. Un reciente estudio, en Lima, reportó que la mayoría de los entrevistados piensa que su consumo de sal es moderado y que no estarían dispuestos a sacrificar el sabor de la comida ni por salud.

En este primer seminario web en español organizado por iSMA-LAMSO, Vilarmina Ponce-Lucero presentará una estrategia de mercadeo social para la promoción del consumo de un substituto de sal en poblaciones del norte de Perú. En su presentación compartirá resultados de los estudios formativos, la mezcla de mercadeo usada y las actividades de involucramiento de las comunidades que se llevaron a cabo. Esto incluirá cómo mujeres de la comunidad se convirtieron en amigas de Liz, la marca del sustituto de sal. Quedan invitamos a participar de este seminario para aprender cómo el mercadeo social fue aplicado en una comunidad de América Latina.

Vilarmina Ponce-Lucero  is a consultant in communication for health and social marketing, co-founder of the Latin American Association for Social Marketing (LAMSO), the first social marketing association created by and for people who conduct research and develop social change programs and behavior in the Global South. Vilarmina has more than 16 years of experience designing and implementing health communication interventions in Peru, she led the social marketing strategy that will be presented in this webinar. She also directs social marketing strategies for a salt reduction consortium in Latin America.

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